Кофе по-ирландски – это божественный согревающий напиток для тех кто желает быстро согреться. У ирландского кофе есть второе название Айриш. Изначально вы прикасаетесь губами к приятной волне взбитых сливок, потом ощущаете горячую струю кофе с вкусом виски. После первого глотка чувствуется сладкая горечь, а благодаря сливкам, которые обволакивают рот, остаётся приятное послевкусие. Именно таким образом разборчивые гурманы описывают свои ощущения после смакования Irish coffee. Как же узнать что входит в состав знаменитого напитка? Об этом пойдёт речь далее.
Состав ирландского кофе
- натуральный заваренный чёрный кофе во френч прессе;
- ирландский виски;
- взбитые натуральные сливки;
- вода;
- сахар.
Для приготовления вкусного напитка можно использовать бокал или прозрачный стакан. В прозрачном сосуде кофе по-ирландски смотрится аппетитно и достаточно красиво. Его приятный и тонкий вкус, по достоинству оценят любители напитков. Напиток подаётся в горячем виде, а сверху кладутся взбитые сливки. Если вы предпочитаете употреблять напиток в холодном виде, то рекомендуем положить кубик льда. Так же есть составы без добавления виски.
Классический рецепт кофе по-ирландски
Если вы хотите получить точный вкус от данного рецепта, следует точно соблюдать процесс приготовления и знать состав пропорции. Иначе ваш напиток потеряет действительную ценность у любителей подобных напитков.
Состав классического рецепта:
- Чёрный кофе 170 мл.
- Ирландский виски 30 мл.
- Взбитые сливки 40 мл.
- Сахар: Добавляется по вкусу.
Варите кофе в турке из свежих молотых зёрен. Потом возьмите приготовленный стакан или бокал и налейте в него кипятка. Подождите пока стенки сосуда нагреются, затем вылейте воду. После этого наливайте виски, кладите сахар по вкусу и дополняйте стакан горячим кофе. Тщательно перемешайте и сверху кладите взбитые сливки в виде шапочки.
Рецепт кофе по-ирландски в домашних условиях
- В горячий нагретый стакан кладите сахар и налейте виски. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Добавьте горячий чёрный кофе.
- В отдельной таре взбейте сливки и аккуратно влейте сверху стакана. Сливки должны остаться на поверхности их перемешивать нельзя.
- Подавайте гостям.
На приготовления напитка в домашних условиях потребуется не более 20 минут. Для данного рецепта используйте тростниковый сахар. Смакуйте и наслаждайтесь ирландским кофе в любое время.
Айриш кофе
Придумал знаменитый бармен Джон Шеридан. Он из старого рецепта убрал чай и внёс чёрный кофе. Так появился рецепт кофе Айриш. Требуется заметить то, что у данного напитка есть много рецептов и все они уникальны из-за особого вкуса сочетания одних основных ингредиентов с добавлениями шоколада, корицы и других ингредиентов.
Что такое айриш крим?
Что бы понять что такое айриш крим, следует это для начала попробовать на вкус. Единственная разница между ирландским кофе, это добавление жидких сливок, а не взбитых.
Айриш крим – это ирландский сливочный ликёр, который является главным ингредиентом в приготовлении напитка. В составе ликёра есть сливки и спирт, качественно подобранная консистенция придаёт напитку удивительный привкус, который нельзя забыть.
Рецепт айриш кофе с фото
Состав
- 100 мл чёрного сваренного кофе;
- 50 мл ликёра «Baileys»;
- 1 чайную ложку сахара;
- 40 мл взбитых сливок;
- 10 гр шоколадной стружки;
- 1 гр корицы.
Способ приготовления
Сварите чёрный кофе в указанной пропорции. В бокал заливайте кипяток и оставьте на пять минут. Затем освободите бокал от воды, и засыпайте сахар и горячий кофе. Полученный состав тщательно перемешайте. Аккуратно вливайте ликёр «Baileys». Потом со стороны стенки подставьте нож и вливайте холодные сливки прямо по лезвию. Шоколадную стружку перемешайте с корицей и посыпьте сверху. Напиток сразу же подавайте к столу. Рецепт айриш кофе поистине подарит тепло и настроение на весь день.
